新宿「MORETHAN BAKERY」イマドキホテルベーカリー。

2021 8/27

2021年8月27日

オサレな人のおすすめは一刻も早く消化する性。パン好きのわたくしに、同僚のジュエリーデザイナーがオススメしてくれたベーカリーカフェへ行ってまいりました。パンがおいしい朝8時。

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イケてるホテルのイケてるベーカリー

「MORETHAN BAKERY」が入っているのはホテル「THE KNOT Tokyo」の1階。古いホテルのリノベーションで、ところどころに昭和の残り香。この外観に、幼き頃の家族旅行がちらつく37歳。

ホテルのベーカリーというと、ミルキーでキメの細かいしっとりパンが多いイメージだけど、まあまあごっつりしたパンが多くてツボ。いつの日もサンドイッチがお目当てのわたくしは真っ先にガラスケースへ。時間が早くてまだフルラインナップじゃなさそうだけど、気になるサンドイッチを発見。からの向かいのカフェに持ち込みイートイン。

勝手に大人のポテトサラダ

サバサンド ¥780

「サバの一夜干しサンド」。しかしこれはもう、「大人のポテトサラダサンド」に勝手に改名。完全にじゃがいもが主役はってます。ほぼ、じゃがいも。そして脇を固める香味野菜たち。脇役にはいぶりがっこと、そしてサバ。ほぐされたサバがひとかたまりしか確認できず、もはや隠し味。これはたまたま混ぜ方があまい日の不運だったと信じたい。しかしこれはこれで大人のポテトサラダとしては大いにアリ。

サバの一夜干しといえば、代々木上原の「UEHARA KITCHEN 」。あの素晴らしい一夜干しを思い描いてつい即買いしてしまったんだけど、別物でしたわ。よそはよそ、うちはうち。昔おかあさんが言ってた。
そしてパンは小麦味しっかり。冷めててもふわっと柔らかくて美味。バゲットでもそう感じるってすごいよね。さすがパン屋さん。

ホテルだから神接客、ホテルなのに紙皿

カフェもベーカリーも、接客はさすがのホテルクオリティ。丁寧なのにフレンドリーで、国際色も豊か。雨の朝でも明るい気分になれちゃいます。元気な挨拶のパワーって、すごいね。
一方で悲しかったのは、紙皿。ベーカリーからの持ち込みといえどもホテルの食事で紙皿なのは泣いた。すぐ目の前の新宿中央公園でカジュアルに食べるならよいけども。晴れてたらそうしたかったけど、猛烈な雨女は贅沢言わない。